Falchetti Offida DOCG Pecorino

13,5070,00

Svuota
COD: N/A
Categoria: Bianchi

Elegante e sontuoso, al naso sentori floreali e di frutta a pasta gialla; al palato rivela una grande struttura e lunga persistenza. Ha buona acidità, è caldo e sapido, con un finale appagante. Si abbina con piatti importanti, arrosti di pesce e formaggi stagionati.

OFFIDA PECORINO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

Zona Ripatransone
Terreno medio impasto tendente al sabbioso, forte presenza di scheletro: ghiaia e sassi
Altitudine 350 mt slm
Densità ceppi ad ha 3.330
Allevamento Cordone speronato
Vitigno Pecorino
Vinificazione raccolta manuale in cassetta, pressatura soffice delle vinacce, vinificazione in semi riduzione
Affinamento quattro mesi sulle proprie fecce nobili e tre mesi in bottiglia
Alcool 13 % vol.
Acidità Totale 8,1 g/l
Residuo zuccherino 0,5 g/l

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Annata

2015, 2016

Formato

Lt. 0,75, Lt. 1,50, Lt. 3,00