Ripagnan Vino Spumante Bianco Millesimato

25,0046,00

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COD: N/A
Categoria: Bianchi

Bollicine a grana fine e persistenti, al naso si avvertono i tipici aromi del metodo classico: crosta di pane, lievito con un ricordo di frutta derivante
dagli ottimi vitigni della base spumante. Al palato c’è un forte equilibrio tra acidità, alcool e bollicine, la gassatura non è violenta e lascia spazio ai
sensi di apprezzare le tipicità del vino base. Lungo e persistente. Si abbina con tutte le portate a base di pesce e tutti gli aperitivi.

VINO SPUMANTE METODO CLASSICO MILLESIMATO

Zona Ripatransone
Terreno medio impasto tendente al sabbioso, forte presenza di scheletro: ghiaia e sassi
Altitudine 300 mt slm
Densità ceppi ad ha 3.330
Allevamento Guyot
Vitigno Chardonnay, Passerina, Pecorino
Vinificazione raccolta anticipata manuale, pressatura soffice delle vinacce, vinificazione in semi riduzione
Spumantizzazione dopo la vendemmia riposa in acciaio sulle proprie fecce nobili fino al tiraggio effettuato nella primavera del 2014. La sboccatura è stata effettuata nell’autunno del 2015 per un periodo in bottiglia di circa 16
mesi.
Alcool 13 % vol.
Acidità Totale 6,4 g/l
Residuo zuccherino 3 g/l nella sboccatura per mantenere intatto il prodotto non è stata aggiunta la liqueur d’exspedition quindi è uno spumante secco, pas dosè.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Annata

2015

Formato

Lt. 0,75, Lt. 1,50