Alfonso Alfonzi

MARCHE ROSSO
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
2013

Zona Ripatransone
Terreno medio impasto tendente al sabbioso, forte presenza di scheletro: ghiaia e sassi
Altitudine 300 mt slm
Densità ceppi ad ha 3.330
Allevamento Cordone speronato
Vitigno Combinazione di vitigni rossi autoctoni e internazionali
Vinificazione raccolta manuale in cassetta, lunga vinificazione con macerazione delle vinacce
Affinamento percorre la strada del “Rubra” quindi legno e bottiglia per 24 mesi, in questo caso però vengono utilizzate botti grandi non tostate
Alcool  13,5 % vol.
Acidità Totale 5,5 g/l
Residuo zuccherino 1g/l

Vino prediletto dell’azienda, frutto di una combinazione in base all’annata e all’affinamento in legno dei vini ottenuti da vitigni a bacca rossa. Rosso rubino carico, di grande complessità con note speziate di pepe nero e caffè, tannini dolci in evidenza e piccoli frutti a bacca rossa. Al gusto è avvolgente, morbido e secco di grande persistenza finale. Insaccati, carni rosse alla griglia e al forno. Vino anche da meditazione